Característiques tècniques
| Capacitat de producció | 150 unitats/h |
| Mida de la pizza | 6 – 15 polzades |
| Rang de gruix | 2 – 15 mm |
| Temps de cocció | 3 minuts |
| Temperatura de cocció | 350 – 400 °C |
| Mida del muntatge de l'equip | 3000 mm * 2000 mm * 2000 mm |
Descripció del producte
El procés de cocció de pizzes és molt ràpid, el temps està perfectament controlat i la qualitat està assegurada perquè els robots estan perfectament programats. El sistema de control està gestionat per un tècnic que s'encarrega d'iniciar i aturar el programa i intervé en cas de problemes.
Descripció general de les característiques:
Smart Resto està dividit en dues parts: una part interna on es troben els dispensadors de verdures i les talladores de carn i una part externa on hi ha l'estació de formació de massa i 3 robots xef que realitzen les operacions de dosificació, transport, divisió i envasat de pizza.
Dispensadors de verdures i ingredients
Els dispensadors de verdures i ingredients estan perfectament dissenyats per acompanyar les vostres pizzes independentment de la mida i la forma. Els podem personalitzar segons el vostre estil de cuinar pizza amb un mínim malbaratament de verdures i ingredients.
Talladores de carn
Les talladores de carn funcionen de manera eficient, tallant i dipositant les llesques de carn uniformement sobre la pizza. Tenen en compte les diferents mides i formes de les pizzes gràcies al seu sistema d'ajust automàtic, evitant així el malbaratament de carn.
Smart Resto està pensat per a restaurants que volen ser emergents i futuristes, oferint un moment agradable als clients per observar els robots. Els clients fan la seva comanda escanejant un codi QR a les pantalles de recepció i paguen el compte un cop les seves pizzes estan a punt. Les pizzes es recullen en un paquet a un dels establiments o es serveixen en un plat per menjar al restaurant. Els mètodes de pagament són totalment personalitzables segons el vostre negoci i ubicació.
Smart Resto és un sistema eficient i fiable que un tècnic manté i inspecciona diàriament. Oferim formació gratuïta al vostre tècnic per al control i manteniment de l'equip. També us ajudem amb la instal·lació i implementació de l'equip al vostre restaurant.
