Característiques tècniques
| Capacitat de producció | 1000 – 5000 unitats/h |
| Mida de la pizza | 6-15 polzades |
| Amplada del cinturó | 420 – 1300 mm |
| Interval de gruix | 2 – 15 mm |
| Temps de prova | 10-20 minuts |
| Temps de cocció | 3 minuts |
| Temperatura de cocció | 350 – 400 °C |
| Temps de refredament | 25 minuts |
| Mida del conjunt de l'equip | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Descripció del producte
T'oferim solucions estàndard d'equips de producció consistents en màquines de mescla i premsat de massa de pizza;dispensadors d'ingredients (a personalitzar segons les vostres necessitats);màquines de tallar carn;túnel del forn;transportador de refrigeració en espiral;i dispositiu d'embalatge.
Visió general de les característiques:
Batedora de massa
La formació de la massa de pizza comença amb la batedora, que és el punt de partida de qualsevol procés de línia de pizza.Els nostres mescladors inclouen tot, des de màquines de rodets que gestionen una varietat de lots fins a solucions de mescla permanent.
Divisor de massa
El nostre dispositiu de divisió de massa pot produir peces de massa de diferents mides i formes.La unitat està feta d'acer inoxidable resistent a la corrosió i materials sintètics, i el mecanisme de divisió és resistent al desgast, assegurant una qualitat de llarga durada.Per manejar la massa suau i delicada, s'ofereix un regulador de pressió de la massa.
Làmina de massa
Els equips de làmina de massa ofereixen una gran versatilitat, ja que permeten operar una àmplia gamma de làmines de massa en la mateixa línia, així com un control molt eficaç del procés de producció, assegurant que sempre s'aconsegueixen els resultats desitjats.
Ferredor de massa
Oferim una caixa de làmina contínua per produir pizzes, truites, brioixeria i altres productes d'estil fi.Per minimitzar l'espai, la màquina de prova es pot col·locar a sobre d'altres equips de processament i tots els transportadors romanen en línia per evitar la condensació.Podem oferir-te una àmplia gamma de màquines de prova en funció de les teves necessitats i, en particular, de l'espai disponible a la teva planta.
Premsa de massa
Com que el premsat de pizza és un mètode important de les línies de producció de pizza, tenim una àmplia gamma de premses de pizza.Les nostres premses de pizza utilitzen menys calor i pressió que altres equips i ofereixen un alt rendiment amb un temps d'inactivitat mínim.
Unitat de tall de carn
La unitat de tall de carn té un sistema de tall continu i pot tallar fins a 10 barres de carn al mateix temps.Està muntat amb transportadors que asseguren una distribució uniforme de les llesques de carn a les pizzes amb un mínim de residus.També és possible ajustar el dispositiu de retenció de la carn segons la mida i la forma de la carn.
Dipòsit de cascada
Els dipòsits de corrons en cascada, així com un sistema de recuperació i recirculació, garanteixen un dipòsit fiable i una distribució uniforme dels ingredients sobre tota la base de pizza, amb baix residu, mentre es processen pizzes a l'estil americà.
Transportador de forn
El forn és una part essencial de la línia de producció de pizza.Oferim transportadors de forn elèctric i de gas.El temps de cocció és ajustable així com la temperatura.
Refrigerador i congelador en espiral
Els refrigeradors i congeladors en espiral eliminen la calor ràpidament i ofereixen la mateixa refrigeració/congelació sobre el cinturó.El nostre equip disposa d'un sistema de circulació d'aire únic que garanteix que els articles delicats no es vegin afectats i que s'evita una deshidratació excessiva.
Estàs interessat en els nostres equips de la línia de pizza?Només cal que poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir més informació i començar en aquest negoci.La nostra empresa també l'ajudarà en la implantació d'equips de producció a la seva planta segons les seves necessitats i l'espai de treball necessari per al seu negoci.