Característiques tècniques
| Capacitat de producció | 1000 – 5000 unitats/h |
| Mida de la pizza | 6 – 15 polzades |
| Amplada del cinturó | 420 – 1300 mm |
| Rang de gruix | 2 – 15 mm |
| Temps de prova | 10 – 20 minuts |
| Temps de cocció | 3 minuts |
| Temperatura de cocció | 350 – 400 °C |
| Temps de refredament | 25 minuts |
| Mida del muntatge de l'equip | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Descripció del producte
Us oferim solucions estàndard d'equips de producció que consisteixen en màquines per barrejar i premsar massa de pizza; dispensadors d'ingredients (que es poden personalitzar segons les vostres necessitats); màquines per tallar carn; túnel de forn; transportador de refrigeració en espiral; i dispositiu d'envasat.
Descripció general de les característiques:
Mesclador de massa
La formació de la massa de pizza comença amb la batedora, que és el punt de partida de qualsevol procés de línia de pizza. Les nostres batedores inclouen des de màquines de corrons que gestionen una varietat de lots fins a solucions de barreja permanents.
Divisor de massa
El nostre dispositiu de divisió de massa pot produir trossos de massa de diverses mides i formes. La unitat està feta d'acer inoxidable resistent a la corrosió i materials sintètics, i el mecanisme de divisió és resistent al desgast, cosa que garanteix una qualitat duradora. Per manipular la massa suau i delicada, s'ofereix un regulador de pressió de la massa.
Làmines de massa
Els equips de làmines de massa ofereixen una gran versatilitat, permetent operar una àmplia gamma de làmines de massa en la mateixa línia, així com un control altament eficaç sobre el procés de producció, garantint que sempre s'aconsegueixin els resultats desitjats.
Prova de massa
Oferim una màquina de fermentació contínua per produir pizzes, truites, pastissos i altres productes d'estil refinat. Per minimitzar l'espai, la màquina de fermentació es pot col·locar a sobre d'altres equips de processament i tots els transportadors romanen en línia per evitar la condensació. Us podem proporcionar una àmplia gamma de màquines de fermentació en funció de les vostres necessitats i, en particular, de l'espai disponible a la vostra planta.
Premsa de massa
Com que premsar pizza és un mètode important de les línies de producció de pizza, disposem d'una àmplia gamma de premses de pizza. Les nostres premses de pizza utilitzen menys calor i pressió que altres equips i ofereixen un alt rendiment amb un temps d'inactivitat mínim.
Unitat de tall de carn
La unitat de tall de carn té un sistema de tall continu i pot tallar fins a 10 barres de carn alhora. Està muntada amb transportadors que garanteixen una distribució uniforme de les llesques de carn a les pizzes amb un mínim de residus. També és possible ajustar el dispositiu de retenció de la carn segons la mida i la forma de la carn.
Dipositant de cascada
Els dosificadors de rodets en cascada, així com un sistema de recuperació i recirculació, garanteixen un dipòsit fiable i una distribució uniforme dels ingredients sobre tota la base de la pizza, amb un baix residu, mentre processen pizzes d'estil americà.
Transportador de forn
El forn és una part essencial de la línia de producció de pizza. Oferim transportadors per a forns elèctrics i de gas. El temps de cocció és ajustable, així com la temperatura.
Refrigerador i congelador en espiral
Els refrigeradors i congeladors en espiral eliminen la calor ràpidament i ofereixen un refredament/congelació uniforme sobre la cinta transportadora. El nostre equip té un sistema únic de circulació d'aire que garanteix que els articles delicats no es vegin afectats i que s'eviti la deshidratació excessiva.
Esteu interessats en els nostres equips per a línies de producció de pizza? Poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir més informació i començar en aquest negoci. La nostra empresa també us ajudarà en la implementació d'equips de producció a la vostra planta segons les vostres necessitats i l'espai de treball necessari per al vostre negoci.
